未來漢堡Vs 真牛肉漢堡點樣揀？你真的健康嗎？
曾經的素午餐肉漢堡包，掀起一輪的早餐風潮，植物漢堡是不是創建未來健康新趨勢？素食會不會為我們帶來健康生活？
素肉、未來肉、植物肉，健康的選擇？
對於素食主義，普遍認為是健康的飲食方法，《紐約時報假肉與真肉》就問題公開討論，未來肉的製造方法可能不會是普遍認為的健康掛鉤。未來肉類，及肉類替代品經過大量加工。雖然，生產商為自己辯護未來肉的做法及加工程度，相等於酸奶或麵包。
素肉、未來肉、植物肉的好處：
環境污染
據經濟合作與發展組織Organizationfor Economic Cooperation and Development 估計，過去10年對肉類的需求有增無減，北美增長8%，歐洲增長7%，亞洲增長56%。對傳統樣職業帶來尋重的負擔，同時亦對環境作出重大的挑戰。
植物性肉類：產生的污染，在溫室氣體排放量比養殖牛和豬，甚至家禽所產生的要少得多。
抗生素使用
另外，在傳統養殖行業中廣泛使用抗生素，以預防動物染病並加速動物成長。對人體造成重大的危險，透過購買及食用，當中的抗生素會轉移至購買這的身體中，減弱身體對抗疾病的能力。據美國食品和藥物管理局估計，含有抗生素的肉類銷售額一直在上升，在2009 年至2014 年間增長了約23%。
植物性肉類：大多以大豆，菌類作主要成份，減輕抗生素及激素使用。
素肉、未來肉、植物肉的健康問題
素肉、未來肉、植物肉的鈉含量：
說到這裏，也許會認為植物性肉類，真的對健康較有好處嗎？素餐肉漢堡包是不會可以代替牛肉漢堡，對健康更有幫助？
蔬菜水果之中，原本味道非常清淡，與肉類味道完全相反。因此為了貼近肉類的味道，會使用很多食用添加劑增加風味，同時加入大量的鈉製造口感及幫助保存。例如素煙肉的鈉含量，已超出一天三分之一的鹽分。攝入過多的鹽會導致血壓升高並導致心髒病發作或中風。
飽和脂肪
其次飽和脂肪能提高壞膽固醇的水平，增加中風或心髒病的風險，亦經常出現在動物性肉類當中。但並不代表素肉能排除在外。比較ImpossibleFoods 生產的植物性牛肉餅的卡路里含量與，與傳統牛肉餅生產商Whopper相似。無肉版本有630卡路里，而肉漢堡則有660 卡路里。
科學家們仍在試圖確定植物性漢堡對健康的長期影響，現在說「未來漢堡」比「真牛肉漢堡」更適合自己，還為時過早。如果想要對地球或自己作出更好的選擇，不如挑選原材料食物，或者5份蔬菜、5份水果更佳。
