身邊的人都在嘗試168斷食法，為什麼有的人成功？有的卻達不了效果？進行168斷食法之前，必須了解如何吃得輕鬆瘦，不反彈效果最佳！
168間歇性斷食法=節食？
很多人都會以為168斷食法等如節食，限制每天自己的食量，已達到瘦身的效果。其實不期然，168間歇性斷食法，是透過「調整進食時間」的飲食方式，以時間達到燃燒脂肪的功能。8小時內進食，其餘的16小時則空肚，期間可以飲水或零熱量的飲料，讓身體達致酮體狀態。
168斷食法原理是什麼？有效嗎？
168斷食法的進行者，初開始難免會不適應，但其後16小時空腹亦不感肚餓，原因是身體已進行酮體狀態，燃燒脂肪作為能量。
斷食法的基本原理是，透過限制進食時間，控制身體血糖波動，壓制胰島素增加，減少身體轉化能量成為脂肪。同時讓身體進入良好的休息時間，在睡眠期間消耗葡萄糖和肝糖消耗，進入「燃燒脂質」的模式，促進脂質被分解代謝。
168怎麼吃才不容易肚子餓，維持理想體態
吃對食物讓斷食法事半功倍，即使斷食法能夠讓身體達致燃燒脂肪，但並不代表可以亂吃或大吃大喝。能夠幫助身體盡快達致酮體，減少胰島素釋放，盡量避免吸入精緻澱粉質、油炸食物。
最重要的是飲食均衡，多吃蔬菜、水果，及適當的蛋白質攝入，除了可以減少對零食的渴望，更加身體更有活力和健康。同時避免報復式的大吃大喝，減少反彈副作用。
168斷食法的優點：
-降低胰島素和控制血糖，促進身體燃燒脂肪，達低膽固醇
-在酮體狀態下，讓腦細胞更活躍，頭腦更清醒，精神更好
-幫助身體排毒，抗衰老，促進新陳代謝
飲食小秘訣
1.減少碳水化合物
亞洲人最喜歡以碳水化合物為主食，例如粥、粉、麵、飯，都屬於高升糖指數的碳水化合物，特別是粥。容易令血糖急速上升，釋放胰島素組合為脂質。為了提升飽腹感，可以選擇糙米、蕎麥等低升糖指數的碳水化合物，同時增加飲食中的蔬菜、水果份量，及選擇優質的蛋白質，例如豆類及肉類，可以抑制食慾荷爾蒙分泌
2. 多喝水
水份是不可或缺身體成份，喝水不只能加強身體代謝、促進循環機制，改善排便問題，排走毒素。更更可以控制食慾、產生飽腹感。部分人士擔心學水學得多，會讓身體造成水腫，但事實正正相反，喝水不足才會讓身體缺失載水功能。多喝水，讓身體更輕盈、看起來更有精神，更幫助身體水代謝正常運作。
每天飲水量是身體公斤X40，就是每天的基本喝水量。
3.吃慢些
香港人生活速度急促，即使吃飯、行路都像是在行軍打仗一樣，如狼似虎的競爭着。短時間內過量飲食，不只會消化不良，更會傷胃。根據美國研究發現，仔細咀嚼食物，有助於降低熱量的攝取，慢慢吃能減少一餐攝取88大卡的能量。另外，咀嚼時間增加至原先的2倍，能減少15%的日常食量。
